Die Trauben werden in den kühlen Nachtstunden gelesen, in der Kellerei umgehend gepresst, kühl vergoren und die Weine bereits im nächsten Frühling auf die Flaschen gefüllt, um ihre pure Frische maximal zu bewahren. Im Bouquet feine Aromen von Grapefruit, Zitronen und gelbfleischigen Früchten. Am Gaumen sehr klar und frisch mit perfekter Balance. Alkoholgehalt: 13.0 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite Biowein: JaBio-Kontrollstellen: FR-BIO-01
Im Bouquet frische rote Beeren, unterlegt mit den zarten Röstnoten der Eiche. Am Gaumen elegant und kraftvoll, mit sanftem Tannin und feiner Balance von saftiger Frucht und Frische. Wo andere klassische Kühlklimarebsorten anbauen, bereitet Torres diesen eleganten Cabernet Sauvignon. Zwar braucht die spätreifende Bordeauxtraube hier nochmals Extrazeit, doch die wird belohnt. Mit wunderschöner Balance von intensiver, saftiger Frucht, sanftem Tannin und anhaltender Frische.Alkoholgehalt: 13.5 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite Biowein: JaBio-kontrollstellen: CL-BIO-001
Farbe: klares, hell glänzendes Blassgold mit gelblich-goldenen Reflexen Duft: aromatisch frisches und duftiges Bouquet von reifem Steinobst (weißer Pfirsich), feinen exotischen Anklängen und einem Hauch Banane, ergänzt durch Noten von Zitrusfrüchten. Geschmack: am Gaumen frisch und vollmundig, sehr aromatisch, sehr elegant mit guter Balance und lebhafter Säure, die dem Wein noch mehr Fülle und ein langes fruchtiges Finale verleiht.Alkoholgehalt: 13.5 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite Biowein: JaBio-Kontrollstellen: ES-ECO-019-CT
Die Bezeichnung L&T steht für „leicht“ und „trocken“ und trifft ganz genau den unkomplizierten, schmackhaften Charakter dieses Grünen Veltliners. Hellgelb mit grünlichen Reflexen und fruchtigem Bouquet von frischen Trauben und grünen Äpfeln. Am Gaumen saftig, kernig mit herzhaft erfrischender Säure.Alkoholgehalt: 11.0%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBiokontrollstellennummer : AT-BIO-402
Reife Quitte, Kräuterwürze, frisches Heu, Butter, Trockenblumen und etwas Holz. Klar und feinsaftig; fester Körper mit Kraft, Schulter und einer recht gute Portion Schmelz; strahlt Wärme aus; reife Quitte mit Lindenblütentee, feiner Holzwürze, angetrocknete Aprikose, Butter, leichte Röstnoten; ziemlich trocken wirkend; samtige Tannine; gute Balance; hat Stil und Haltung; tief und komplex.Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: JaBio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Der Dreissigacker Grauburgunder wurde spontan vergoren und zu 70 % im Edelstahl und zu 30 % im Tonneau - sowie im Doppelstückfass ausgebaut. Zunächst lagerte der Wein für vier Monate auf der Vollhefe. Anschließend lag er bis zur Flaschenfüllung auf der Feinhefe. Durch den Ausbau im Edelstahl-Fass bleiben die Frucht und Vielschichtigkeit des Grauburgunders erhalten. Der Holzanteil verleiht ihm Kraft und Charakter und sorgt gleichzeitig für Harmonie.Alkoholgehalt: 12.5% Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteVegan: jaBiowein: jaBio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Dieser kräftige Rotwein aus Spaniens Nord-Osten bringt eine Nase mit welche sowohl kräuterige Würze als auch feine Holznoten mit roten Früchten verbindet. Durch eine 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern stehen körnige Tannine an der Tagesordnung, welche von einem samtweichen Mundgefühl umspielt werden.Alkoholgehalt: 14.5%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: ES-ECO-019-CT
Ein frischer Chardonnay mit feinen Anklängen von Zitrusfrucht, reifer Aprikose und gelbem Apfel. Am Gaumen saftig und mineralisch. Ein langer Abgang mit einer schönen Frucht und einem tollen Säurespiel.Alkoholgehalt: 12.5%Biowein: JaBiokontrollstellennummer: AT-BIO-402Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Kühle Nase mit leichter Würze, feine Blüte, Apfel und etwas Zitrusschale im Hintergrund. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; Kräuterwürze mit viel Kernobstfrucht und aufkommender Mineralität am Gaumen; gut integrierte Extraktsüße; komplex; im Finale wieder etwas Kräuterwürze und Kernobstfrucht.Alkoholgehalt: 12,5 %Biowein: jaBiokontrollstellennummer: DE-ÖKO-005Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Für den Chardonnay werden nur Moste der ersten Pressung verwendet . Kühl vergoren, kurz auf den Feinhefen gereift und früh abgefüllt, bewahrt er seine leichte Frische mit Aromen von Zitrusfrüchten, Akazien und Orangenblüten. Am Gaumen entfalten sie sich dann zu Noten von Birnen, Geißblatt und Gewürzen .Alkoholgehalt: 13.5% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite Biowein: JaBiokontrollstellen: FR-BIO-01
Farbe: tiefes Purpurrot bis Violett Duft: aromatisches Bouquet von schwarzen Früchten, Kräutern und Veilchen, fein unterlegt mit mineralischen Anklängen und den feinwürzigen Noten der Eichenholzreife Geschmack: am Gaumen kraftvoll, elegant und vielschichtig mit der ausdrucksvollen dunklen Frucht und Würze des Bouquets, gestützt von präsentem, harmonisch eingebundenem Alkohol und Tannin, intensiv und dicht, mit frischer Säure und spürbarer Mineralität, langer aromatischer NachhallAlkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: AR-BIO-154
Der Clemens Busch Pünderich Marienburg Riesling trocken "Falkenlay" GG 2022 ist ein exzellenter Weißwein aus der renommierten Weinregion Mosel in Deutschland. Dieser Wein wird vom bekannten Weingut Clemens Busch, einem Pionier des ökologischen Weinbaus, produziert. Der Falkenlay ist Teil der Großen Gewächse (GG), einer Kategorie, die die besten trockenen Rieslinge Deutschlands auszeichnet, und wird nach den strengen Richtlinien des biologischen Anbaus hergestellt.Der Falkenlay 2022 wird zu 100% aus Riesling-Trauben hergestellt, die von den steilen Hängen der Lage Marienburg stammen, einer der besten Weinberge der Mosel. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, strahlenden Goldgelb. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, gelben Äpfeln und einem Hauch von Kräutern sowie mineralischen Noten, die typisch für die Schieferböden der Moselregion sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und präzise, mit einer lebendigen Säure und einer eleganten Frucht, die von einer fein strukturierten Mineralität begleitet wird. Der lange Abgang ist geprägt von einer angenehmen Salzigkeit, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.Dieser Riesling wird am besten bei einer Serviertemperatur von 8-10 °C genossen und passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Sushi, leichten Fischgerichten oder Ziegenkäse. Durch seine Vielseitigkeit eignet sich der Falkenlay sowohl als Begleiter zu festlichen Menüs als auch als eleganter Solist.Bestellen Sie den Clemens Busch Pünderich Marienburg Riesling trocken "Falkenlay" GG 2022 jetzt online in Wollerau, Kanton Schwyz, und erleben Sie die Reinheit und Eleganz dieses zertifizierten Bio-Rieslings. Ein unverwechselbarer Wein, der das Terroir der Mosel auf höchstem Niveau widerspiegelt.Alkoholgehalt: 12.0%Biowein: jaBiokontrollstellennummer: DE-ÖKO-039Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Mächtig und majestätisch zugleich: dunkel, tiefgründig, grandios struktu- riert und unheimlich charakterstark. Ganz groß!Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Schon beim ersten Schnuppern öffnet der Vogelsang Veltliner einen ganzen Kräutergarten. Am Gaumen eher kühl und elegant mit feinen Zitrusfruchtaromen und unverkennbarer Herkunftsprägung. Trocken, dicht und sehr anregend mit schöner Länge.Alkoholgelhalt: 12.5%Biowein: JaBiokontrollstellennummer : AT-BIO-402Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Der Bio Traubenwein wird nach der Entalkoholisierung kombiniert mit dem Saft der säurereichen Wiesen Obst Äpfel und den herben Mostbirnen. Zur Abrundung verwenden wir ebenso den Saft von Traube, Süßkirsche, Cassis, Brombeere und Heidelbeere. Verfeinert mit Kräutern und Gewürzen.Alkoholfrei: jaEnergiegehalt (KJ): 61 kJEnergiegehalt (kcal): 15 kcal Kohlenhydrate : 4.4 gZuckergehalt : 3.9 gEiweiss : 0.1 gBio: JaBiokontrollstellennummer: DE-ÖKO-006
Seit 2008 führen die beiden Brüder Steffen und Andreas das von den Eltern übernommene Weingut Rings in Freinsheim - seit 2015 VDP-Mitglied und seit 2017 biozertifiziert. Von Weinbergen in Kallstadt, die von Kalk geprägt sind, stammt dieser Spätburgunder. Der rubinrot funkelnde Rotwein duftet nach roter Kirsche, Johannisbeere und Pflaume. Am Gaumen dominieren frische und saftige Töne, im Abgang zeigt er seine feine mineralische Note. Erstklassig!Alkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: ja Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Mächtig und majestätisch zugleich: dunkel, tiefgründig, grandios struktu- riert und unheimlich charakterstark. Ganz groß!Alkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Gleich einem wunderschönen Schmetterling, enthüllt sich Papilou beim Öffnen der Flasche mit einem aromatischen Prickeln. Die ausdrucksstarke Nase ist geprägt von roten Früchten. Im Gaumen überzeugt der Wein durch Frische und Ausgewogenheit und bietet ein fruchtiges, langanhaltendes Finish. Ein perfekter Aperitif!Alkoholgehalt: 12.0% Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite Biowein: JaBiokontrollstellennummer: FR-BIO-01
Hauchzarte Farbe, duftiges Bouquet, rassige Frische – der sortenreine Garnacha hat alles, was ein f* guter Rosé braucht. Die Trauben stammen aus einer Einzellage nahe dem Flüsschen Cáñoles. Kühle Vergärung und ein kurzes Feinhefelager halten alles in Balance. Seidig, lebendig, mit schöner Länge.Alkoholgehalt: 11.5%Allergene und Zusatzstoffe: SulfiteBiowein: jaBio-kontrollstelle: ES-ECO-020-CV
Der Seckinger Weißburgunder vom Kalkstein 2023 besticht durch seine charakteristische reduktive Kräuter-Spontinase. Klar und feinsaftig, entfaltet er Aromen von Kräutern, Hefe, zarter Würze und einem Hauch von Apfel. Dieser Weißburgunder zeigt sich sehr reduktiv und herb, mit einem festen Körper, der Kraft und Rückgrat vermittelt. Belebend und rassig, wirkt er ausgesprochen straff und extrem trocken am Gaumen, begleitet von einer leichten Adstringenz. Im Finale zeigt sich eine dezente Mineralität, grüne Apfelschale, Kräuter und ein Hauch von Hefe.Alkoholgehalt: 12.0%Bio : JaBiokontrollstellennummer : DE-ÖKO-039010Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Ein eleganter und sehr gut ausbalancierter Sommerwein. In der Nase und am Gaumen präsentiert er sich mit gelben Fruchtaromen und Steinobst, Pfirsich, Orange und Birne. Einfach köstlich! Auch das Finale überzeugt durch ein beachtlichen Nachhall.Alkoholgehalt: 12.5%Biowein: JaBiokontrollstellennummer: AT-BIO-401Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Im Bouquet präsentiert sich der Grauburgunder Gutswein mit Aromen von reifer, mehliger Birne, Mandel und Kräutern. Trotz der Klarheit und Feinsaftigkeit ist der Körper dicht und kraftvoll. Am Gaumen spürt man die leicht salzige Mineralität in Kombination mit reifer Birne, Vanilleblüte und einem Hauch Extraktsüße. Die Trauben für den VDP.GUTSWEIN produziert das Weingut Rings in ihren eigenen Weinbergen in Freinsheim, Ungstein und Kallstadt. Dabei wird von Rebschnitt bis zur Handlese alles von Rings selbst begutachtet, bewirtschaftet und betreut. Die Trauben, die allesamt von Hand gelesen werden, werden im Anschluss teilweise als Ganze gepresst, sowie nach kurzer Mazerationszeit mit natürlicher Hefe vergoren. Der Ausbau wird zu 80% in Edelstahlfässern und zu 20% in großen Holzfässern durchgeführt. Da ökologischer Anbau dem Weingut Rings enorm wichtig ist wird weder durch zusätzliche Schönung noch durch sonstige Hilfsmittel nachgeholfen. Im Bouquet präsentiert sich der Grauburgunder Gutswein mit Aromen von reifer, mehliger Birne, Mandel und Kräutern. Trotz der Klarheit und Feinsaftigkeit ist der Körper dicht und kraftvoll. Am Gaumen spürt man die leicht salzige Mineralität in Kombination mit reifer Birne, Vanilleblüte und einem Hauch Extraktsüße.Alkoholgehalt: 13.0%Biowein : JaBiokontrollstellennummer : DE-ÖKO-022Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Der Tenuta Podernovo Teuto Toscana IGT 2019 reift 12 Monate im großen Holzfass und entfaltet anschließend eine beeindruckende Vielfalt eleganter Aromen. Noten von Kirschen, Pflaumen und Brombeeren vereinen sich harmonisch mit Anklängen von Veilchen und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, mit eleganten Tanninen und einem lang anhaltenden, geschmeidigen Abgang, der diesen Wein zu einem unvergesslichen Genuss macht.Alkoholgehalt: 14.0 % Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite Biowein: JaBio-Kontrollstellen: IT-BIO-015
20,72 CHF*
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